堂島、北新地のフレンチ「Cugnette（キュニエット）」のブログ 日本酒

北新地　フランス料理店　キュニエットです

日本酒蔵勉強に行ってきました！

福島の宮泉酒造さんです。お水から様々なこだわりをしっかりお話し伺えて、何故美味しいのか納得でした。そして、社長を中心にした皆さんのチームワークも感じられものづくりにおける人の輪の大事さも勉強になりました。

宮泉酒造さんのお酒はミネラルを感じるキレイなお酒です。

キュニエットの新しい試みとして、フレンチと合わせて宮泉さんのお酒をお楽しみいただきたいと思います。

写真に一緒に写っている井上君はシェフ岩井の中学、高校の同級生です！大人になってこんな繋がりが出来るとは思いませんでした。